近年來，隨著我國外向型經濟的不斷發展，越來越多的進口食品受到人們 的接受與青睞，專營或者兼營進口食品的企業（商戶）也日益增加。其中，進 口臺灣食品倍受歡迎，然而，據 2015 年國家質檢局數據統計，不合格進口食品 中，臺灣食品最多，達 601 批次，占總數的四分之一，而進口臺灣食品最多的 地區，福建省廈門市不合格的比例占全國總數的一半1。進口臺灣食品的前景不 免令人擔憂，進口監管政策執行問題也發人深省。 在進口臺灣食品的監管方面，廈門市根據兩岸的地緣優勢和人文優勢創新 出臺了許多政策法規，雖然得到了很大的成效，但是在臺灣食品進口量逐年遞 增的同時，許多問題還是暴露無遺，例如，蓄意違法使用添加物、標示不實， 甚至仿冒造假進口臺灣食品等現象不斷發生。這說明針對具體的問題在政策法 規的制定上還不是很完善，相關執法監管部門在政策執行方面還存在一定的漏 洞和不足，才讓不法商販有機可乘。 因此，本文將對廈門進口臺灣食品監管問題進行研究，運用政策執行理論 的相關理論工具，對進口臺灣食品存在侵權造假等問題的安全監管情況作以分 析，旨為廈門乃至全國處置進口食品違法行為提供參考，完善廈門進口臺灣食 品監管政策執行的研究。 本文共分為六部分：第一部分為緒論，介紹了本文的選題背景、研究目的、 研究意義、文獻探討及研究方法。第二部分論述了政策執行中的政策工具，包 括政策工具的含義、類型以及本文政策工具的選擇，並結合本課題的研究重點 論述了委託代理理論與政策工具的關係。第三部分引入廈門進口臺灣食品因監 1 李穎。（2016）。「用大數據分析 不合格進口食品問題之最」。《中國質量萬裏行》第一期，頁 15-16。 澳門大學碩士論文 廈門進口食品監管問題研究——以進口臺灣食品爲例 管引發的問題案例，介紹了廈門進口臺灣食品的基本情況、政策執行目標。第 四部分依據第三部分的闡述對廈門進口臺灣食品監管重點專案執行情況進行了 說明。第五部分是本課題研究的重點，運用公共政策執行理論對監管政策執行 中存在的問題進行分析，首先說明了政策執行中委託代理關係，然後具體論述 監管執行過程中存在的問題，最後結合訪談的結果和委託代理理論對監管政策 執行中產生的偏差及原因進行分析。第六部分對全文進行總結並對廈門進口臺 灣食品監管問題提出合理適當的建議。