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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- 陳思國
- Title
- 手信首選活蟹鹹魚，蠔油蝦醬遠近馳名
- Journal Name
- 澳門雜誌
- Pub. Info
- 2023年2月, 總第151期, 第72-77頁
- Link
- https://www.macauzine.net/viewnews?itemid=2282
- Abstract
- 人們外遊時，常會買些當地特產或有紀念性的小禮物，歸國、返鄉時送贈親友，古今中外皆然，這些小禮物被稱為「手信」。 自葡萄牙人佔居之後，澳門成為國際商埠，取道澳門往來廣東與東南亞、以至歐洲者漸眾，但主要是商貿、宗教、公務旅遊，觀光旅遊直至二十世紀才稍見規模，到1930年代，現代意義的手信業萌芽，但當時來自香港、內地的遊客在澳所買手信，與今天大不相同。 段落標題： 1. 活蟹曾是暢銷手信 2. 清代京官嗜香山蠔油 3. 蝦醬鹹魚聞名遐邇 4. 土生甜品牛油糕 5. 手信業邁進新境界