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Macau Periodical Index (澳門期刊論文索引)
- Author
- 駱曉彤
- Title
- 另類營養——食用昆蟲
- Journal Name
- 澳門管理人雜誌
- Pub. Info
- 2020年12月, 第84期, 第48-50頁
- Abstract
- 段落標題： 1. 爲什麽要開發食用昆蟲？ 2. 全球食用昆蟲近年的發展 3. 食用昆蟲的營養價值 4. 各國常見的食用昆蟲及其營養價值 5. 食用昆蟲的安全性 附圖： 1. 近年來文獻發表與專利申請的趨勢 2. 每100克新鮮食用昆蟲中三大營養素、礦物質、維生素含量